BISCOTTI DI GRANO DI MAIORCA E FIOCCHI D’AVENA
Semplice, vegan e perfetti per la prima colazione. Il grano Maiorca poi è l’unico grano autoctono tenero di Sicilia. Adatto per i dolci.
Ingredienti
100 g acqua
100 g olio semi
100 g zucchero canna
Scorza Limone
1 bustina lievito
1 bustina vanillina
150 g fiocchi d’avena
50 g a piacere tra mandorle, noci e altri semi o gocce di cioccolato
250/300 g farina integrale o di maiorca
Come
Mettere in ciotola acqua, olio, buccia limone, zucchero, vanillina e lievito, mescolare.
Aggiungere poi piano piano i fiocchi d’avena, i semi o altro e la farina mescolando con le mani.
Continuare su spianatoia fin quando la frolla non appiccia più.
Stenderla alta 1 cm e fare forme.
Prima di infornare spennellare con acqua e cospargere con un po’ di zucchero di canna.
Infornare su carta forno a forno già caldo a 180 gradi per 20/25 minuti o ventilato a 160 gradi per 20/25 minuti.