Pesto di code di finocchio

Ingredienti

• code di finocchio

• noci

• olio

• sale

Come

Pulire bene le code di finocchio, togliendo i rami più grandi, tagliarle a pezzetti, metterle in un frullatore a immersione con abbondanti noci, sale e molto olio. Frullare fino a ottenere una consistenza cremosa.